Entenda a Nutrição Funcional
A idéia de que se fornecidas ao corpo as ferramentas corretas ele tem a capacidade de curar a si mesmo, tem há muito fundamentado as ciências da saúde. Por séculos sociedades valorizaram a idéia de que o corpo se auto regula, e que a doença e disfunções ocorrem quando está auto regulação é perturbada. Como base desta filosofia está a idéia de que a doença não é um “inimigo”, pelo contrário, é um sinal de que o corpo precisava se adaptar ou mudar, e lhe faltaram as ferramentas devidas. Mas como os indivíduos sabem que “ferramentas” precisam para auxiliar seu corpo a se adaptar e mudar, evitando assim as doenças?
O objetivo da Nutrição Funcional é identificar estas necessidades individuais únicas, para que cada um alcance seu estado ótimo de bem-estar. Os praticantes da Nutrição Funcional procuram e analisam características individuais e condições adquiridas que predispõe a pessoa a doenças (antecedentes), elementos endógenos ou exógenos que afetam seu bem-estar em nível celular (mediadores) e fatores que estimulam e influenciam a atividade dos mediadores (gatilhos). Esta abordagem permite ao profissional de saúde entender e avaliar um estado por si só e todo o processo dinâmico que embasa e precede a doença, permitindo a ele prevenir, mais do que meramente detectar a doença. Trabalhando o estado de saúde de um indivíduo nas raízes do balanço metabólico, estes profissionais podem procurar e aplicar uma terapia que envolva a modificação destes eventos de base do problema (por exemplo: intervenção probiótica positiva, detoxificação), mais do que simplesmente suprimir sintomas associados a doença diagnosticada (por exemplo: administração de anti-depressivos, anti-inflamatórios ou prescrever uma atitude de “aprenda a conviver com esta doença”).
A Nutrição funcional é uma ciência que se baseia na individualidade bioquímica para tratar as doenças, e prevení-las, a partir de sua origem. O conhecimento e entendimento dos processos básicos de manutenção da saúde são pontos essenciais para o entendimento e tratamento das doenças. Só com este conhecimento é que se consegue chegar as verdadeiras causas dos problemas de sáude, seja uma simples constipação intestinal a uma depressão profunda ou um quadro de artrite reumatóide. A Nutrição Funcional compreende a interação que existe entre todos os sistemas do corpo (processos básicos de saúde) , e enfatiza as relações que existem entre a parte fisiológica, emocional/cognitiva e o funcionamento físico de cada indivíduo. Em adição, focaliza em aplicações personalizadas da medicina cientificamente comprovada para melhorar a resposta a longo prazo dos clientes. Este processos básicos da saúde que são abordados e considerados em cada indivíduo são: 1. Desequilíbrios Nutricionais 2. Disfunção Imunológica e Inflamatória 3. Estresse Oxidativo e Metabolismo Energético 4. Desequilíbrio Gastrointestinal 5. Desequilíbrios Neuroendócrinos 6. Toxicidade Crônica / Déficit na Detoxificação 7. Interações Corpo-mente 8. Desequilíbrio Estrutural
Uma extensão natural de muitas especialidades das ciências da saúde, bem como da ciência básica aplicada. Esta abordagem sistemática, centrada no paciente focaliza nos princípios da nutrição molecular e da moderna bioquímica nutricional para entender a saúde. No estudo da Nutrição Funcional, estão incluídas diversas disciplinas básicas que abordam estes processos básicos da saúde com profundidade.
Estão incluídas desde à Introdução à Nutrição Funcional, Visão Funcional dos Macronutrientes: Carboidratos, Proteínas (e aminoácidos) e Lipídios; Vitaminas e Minerais; Digestão, Absorção e Ecologia Gastrointestinal; Energia e Metabolismo Mitocondrial; Meio Ambiente e Toxicidade até a Avaliação do Estado Nutricional: Clínica e Laboratorialmente. O Dr.Dan Lukaczer, N.D. define a Nutrição Funcional como: - “uma nutrição científica e integrativa que trata doenças e promove o bem-estar, focalizando na avaliação de aspectos bioquimicamente únicos de cada paciente, e aí aplica intervenções individualizadas para restaurar o balanço fisiológico psicológico e estrutural”. Tem como Princípios: Individualidade Bioquímica, baseada no caráter único da interação código genético – meio ambiente onde vivemos; Centrada no Paciente vs. centrada na doença (medicina tradicional); Balanço Dinâmico de fatores internos e externos; Interconexões em Teia de fatores fisiológicos; Saúde como uma Vitalidade Positiva, e não a mera ausência de doença. Texto retirado do site www.nutricaofuncional.com.br
