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Manteiga X Margarina

MANTEIGA, MARGARINA ou REQUEIJÃO ? O que é mais saudável ? o que é menos calórico? MANTEIGA - como é derivada do leite é rica em gordura saturada, além disso possui ácidos graxos (mirístico) que quando consumidos em excesso podem causar aumento da taxa de colesterol, além do mais é altamente calórica 740 cal em 100 g. MARGARINA - é derivada de óleos vegetais, o que já elimina o colesterol. Prefira as mais cremosas e que incluem óleos polinsaturados como milho, soja e canola. Ainda encontramos a linha light que proporciona menos calorias, o que é bastante benéfico para quem precisa de pouca gordura na sua dieta. REQUEIJÃO - é um alimento que também é derivado do leite e oferece gordura saturada, portanto se sua necessidade é reduzir o colesterol cuidado com ele! Prefira o light e use com moderação. Acho que o requeijão light oferece vantagens sobre a margarina por ser mais cremoso e “render” mais para ser passado sobre o pão, possibilitando que se use menos quantidade, mas é uma questão de escolha. Veja a tabela.





Alimento100 g

Calorias

Gordura total

Gordura saturada

Gordura polinsa

proteína

Coles
terol


manteiga

750 cal

82 g

53 g

0

1 g

248 mg


margarina light

340 cal

38 g

10 g

0

0 

0


creme vegetal light (becel)

360 cal

40 g

10 g

9 g mono 21 g poli

0  

0  


requeijão

265

23 g

11 g

0

9.4 g

90 mg


requeijão light

180 cal

12 g

8 g

0

14  g

35 mg


kasschmier light

73 cal

1.5 g

---

0

8.6 g

12 mg


ricota

127 cal

2.2 g

----

0

22.6 g

18 mg


ricota light

93.6 cal

1.2 g

---

0

16.4 g

13.5 mg


cottage

110

4 g

---

0

14.5g

1 mg